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牛肉很硬吃不动怎么办

发表时间：2024-10-16 12:15:29 来源：网友投稿

牛肉很硬吃不动可能是因为烹饪时间不够，或者牛肉部位不适合直接食用。首先检查烹饪时间，确保牛肉完全煮熟。如果烹饪时间足够，可能是牛肉部位问题。有些部位如牛腱、牛腩等需要长时间炖煮才变得柔嫩。牛肉冷冻后也会变硬，解冻时请确保完全解冻。烹饪前适当处理，如用刀背轻拍，可帮助牛肉变软。最后选择适合生食的部位，如牛排，这样烹饪时间短，口感更佳。

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