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豆腐保鲜要注意什么

发表时间：2024-10-16 12:18:58 来源：网友投稿

豆腐保鲜时首先应将其放入干净的容器中，确保容器密封良好，避免空气中的细菌和水分侵入。然后将容器放置于冰箱冷藏室，温度控制在4℃左右，以减缓细菌生长。避免将豆腐与生肉、海鲜等生食放在一起，以防交叉污染。豆腐不宜冷冻，冷冻会使豆腐结构发生变化，影响口感和品质。若豆腐表面出现水珠，应及时擦干，并注意不要频繁开启冰箱门，以免温度波动影响豆腐保鲜效果。在食用前应检查豆腐是否变质，如有异味或颜色异常，应立即丢弃。

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