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怎么去除鸡胗的腥味

发表时间：2024-10-16 12:20:07 来源：网友投稿

去除鸡胗腥味的方法有多种。首先将鸡胗清洗干净后，放入冷水中浸泡一段时间，可以去除大部分的血水和腥味。接着将浸泡好的鸡胗放入锅中，加入足够的清水，放入几片生姜和几段大葱，大火煮沸后转小火慢炖，这样可以进一步去除腥味。加入少量料酒和少量白醋，也能帮助中和腥味。炖至鸡胗熟透后，捞出鸡胗，用清水冲洗干净，即可去除大部分腥味。最后根据个人口味，可以加入适量的调料进行调味。这样处理后的鸡胗，腥味大大减少，更加美味。

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