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蟹味菇发苦是怎么回事

发表时间：2024-10-16 12:20:18 来源：网友投稿

蟹味菇发苦可能是因为在种植过程中使用了含有苦味的农药或者肥料，或者是因为储存条件不当导致的。比如在高温潮湿的环境中储存蟹味菇，容易使其内部水分失衡，从而产生苦味。蟹味菇在采摘后若未能及时冷藏或冷冻，也可能导致其变质发苦。蟹味菇本身也可能因品种差异而带有轻微苦味，但这通常是正常的。如果蟹味菇发苦明显，最好避免食用，以防摄入有害物质。

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