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寿司怎么卷不会散

发表时间：2024-10-16 12:20:25 来源：网友投稿

寿司卷不易散开的关键在于控制湿度和粘度。首先将海苔切成宽度略大于卷寿司宽度的条状，并放在寿司卷帘上。接着将米饭压实，但不要太紧，留出空间放配料。使用寿司醋调整米饭的粘度，使其既有弹性又易于粘合。将配料均匀铺在米饭上，然后从下至上卷起，力量适中，确保卷紧。卷好后用双手轻轻按压寿司卷，使其定型。最后放入冰箱冷藏一段时间，让米饭和海苔粘合得更牢固。这样卷出的寿司不易散开，口感更佳。

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