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骨头汤怎么去腥味

发表时间：2024-10-16 12:20:29 来源：网友投稿

骨头汤去腥味有几种方法。首先将骨头浸泡在清水中一晚上，可以去除部分血水。其次将骨头放入冷水中，加入一些姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫。接着放入料酒，继续煮制。还可以在煮制过程中加入一些醋，帮助去除腥味。最后将骨头汤过滤，去除杂质。这样煮出的骨头汤既鲜美又没有腥味。

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