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保存蛋糕的注意事项是什么

发表时间：2024-10-16 12:20:37 来源：网友投稿

保存蛋糕时首先要确保蛋糕在制作完成后冷却至室温，避免因热气导致蛋糕变软或变质。接下来将蛋糕存放在干燥、通风、避光的环境中，避免潮湿和直射阳光。使用密封的容器或保鲜膜将蛋糕包裹好，防止灰尘和细菌侵入。冷藏保存时注意蛋糕表面不要直接接触冰箱内壁，以免水分侵入影响口感。冷冻保存时确保蛋糕完全冻结后再放入冰箱，解冻时需缓慢进行，以免蛋糕结构受损。最后注意保存期限，一般室温下保存不超过3天，冷藏保存不超过一周，冷冻保存则可延长至一个月。

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