为什么绿茶红茶不适合于冲功夫茶
发表时间：2024-10-16 12:27:08
来源：网友投稿
绿茶和红茶不适合冲功夫茶的原因主要有两个。首先绿茶和红茶的冲泡时间通常较长，而功夫茶讲究的是快冲快饮，以保持茶汤的鲜爽口感。绿茶中的茶多酚和红茶中的茶红素在长时间冲泡下容易氧化，导致茶汤失去原有的香气和味道。其次绿茶和红茶的茶叶颗粒较粗，不适合功夫茶中细碎的茶具和快速冲泡的方式。功夫茶使用的小茶壶和茶杯，需要茶叶在短时间内快速展开，而绿茶和红茶的茶叶不易快速展开，影响茶汤的口感和香气。所以绿茶和红茶更适合用常规方式冲泡，以保持其独特的风味。
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