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猪肝怎么炒才嫩坐月子猪肝怎么吃

发表时间：2024-10-16 12:30:59 来源：网友投稿

炒猪肝时先将猪肝切片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，这样可以使猪肝更嫩。炒锅加热后放入少量油，油热后放入蒜末爆香，再加入腌制好的猪肝片快速翻炒至变色。接着加入适量水、生抽和盐调味，继续翻炒至猪肝熟透。坐月子期间猪肝可以切成薄片，加入少量料酒、生抽、淀粉腌制后，用油快速炒熟，这样既营养又容易消化。注意控制火候，避免炒老。

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