莲藕如何清洗
发表时间：2024-10-16 12:51:25
来源：网友投稿
莲藕清洗的步骤如下：
首先将莲藕表面的泥土和杂质用刷子刷洗掉。
然后将莲藕放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除藕孔中的泥沙。
接着将莲藕翻转过来，从藕孔处灌入清水，让水流冲洗藕孔内的杂质。
再用流动的水冲洗藕的表面，确保没有残留的泥土和污物。
清洗后将莲藕放在案板上，用刀将藕节切开，检查藕孔是否干净，如有残留物，继续清洗。
最后将清洗干净的莲藕放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
注意：清洗过程中要轻柔，以免损伤莲藕的表皮。清洗后的莲藕要及时烹饪，以免变质。
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