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电饼铛老是糊是怎么回事

发表时间：2024-10-16 12:53:16 来源：网友投稿

电饼铛糊的现象通常是因为以下几个原因造成的：首先油量过多会导致饼糊在电饼铛内壁上。其次饼皮水分过多，烘烤时水分蒸发，使得饼皮粘在铛壁上。第三饼皮与饼铛接触面积过大，不易脱锅。第四饼铛温度过高，导致饼皮迅速糊化。第五饼皮过硬，不易熟透。为了避免这种情况，建议调整油量，控制饼皮水分，适量调整饼铛温度，确保饼皮与铛壁接触适中，使饼皮受热均匀。

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