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如何判断黑松露是否变质

发表时间：2024-10-16 12:54:28 来源：网友投稿

黑松露变质时，首先观察外观。正常黑松露表面光滑，质地坚实，而变质后表面会变得粗糙，颜色变暗，甚至出现斑点。其次闻气味新鲜黑松露有独特的香气，变质后气味会变得酸臭或腐朽。再次触摸手感，新鲜的黑松露质地较硬，变质后手感会变得软烂。最后尝味道变质黑松露的味道会变得苦涩、酸臭。若出现以上情况，说明黑松露已变质，不宜食用。

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