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不同材质的砧板的优缺点是什么

发表时间：2024-10-16 12:59:07 来源：网友投稿

不同材质的砧板各有优缺点。木砧板吸水性好，耐磨，但易变形和滋生细菌。竹砧板透气性好，抗菌能力强，但耐高温性较差。塑料砧板不吸水，易清洗，但耐高温性差，易老化。不锈钢砧板耐高温、耐腐蚀，但较重，不易清洗。橡胶砧板防滑性好，但易滋生细菌。木砧板适合切熟食，竹砧板适合切生食，塑料砧板适合切易腐食品，不锈钢砧板适合切坚硬食品，橡胶砧板适合切肉类。

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