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如何挑选小麦粉

发表时间：2024-10-16 12:59:25 来源：网友投稿

挑选小麦粉时，首先要看品牌和产地。选择知名品牌，确保品质有保障。其次观察包装，选择密封性好、生产日期近的产品。注意查看蛋白质含量，一般优质小麦粉蛋白质含量在10.5%以上。颜色应呈白色或淡黄色，无杂质。手感细腻无结块。闻味应有淡淡麦香。储存条件要干燥通风，避免受潮变质。最后根据个人需求和用途选择不同类型的小麦粉，如全麦粉、面包粉等。

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