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活螃蟹怎么洗干净

发表时间：2024-10-16 13:00:10 来源：网友投稿

活螃蟹清洗时，首先将螃蟹放入盆中，加入适量的清水。用刷子或牙刷刷洗螃蟹的硬壳部分，特别是关节和缝隙处。然后将螃蟹翻转过来，用同样的方法刷洗腹部。接下来用剪刀剪开螃蟹的腹部，去除内脏和蟹鳃，注意不要伤到蟹黄。再用流动水冲洗干净螃蟹的内部。最后将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让残余的杂质和泥沙流出，捞出后沥干水分即可。这样处理过的螃蟹不仅干净，还能保持其鲜美的口感。

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