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铸铁锅可以用电磁炉吗

发表时间：2024-10-16 13:02:33 来源：网友投稿

铸铁锅的底部通常是铸铁材质，电磁炉的工作原理是利用电磁感应产生热量。由于铸铁锅底部较为粗糙，不易产生稳定的电磁场，所以直接在电磁炉上使用时，热量传递效率不高，锅底可能会出现局部过热现象。铸铁锅的磁性不如不锈钢锅强，可能无法与电磁炉的磁场完全匹配，导致锅具不稳定。所以铸铁锅并不适合在电磁炉上使用。如果需要电磁炉，建议选择底部材质适合电磁炉的锅具。

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