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如何鉴别羊肉新不新鲜

发表时间：2024-10-16 13:10:12 来源：网友投稿

鉴别羊肉是否新鲜，首先观察其颜色，新鲜的羊肉呈鲜红色或淡红色，色泽均匀。其次闻其气味，新鲜羊肉有淡淡的肉香，无异味。接着触摸肉质，新鲜羊肉质地紧实有弹性，不易撕裂。若羊肉颜色暗淡、发黑或有异味，肉质松软、有水迹，则可能不新鲜。检查羊肉表面有无黏液、血丝，若有，则可能是变质羊肉。最后注意购买时选择正规渠道，确保羊肉来源安全。

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