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如何蒸米饭不粘锅

发表时间：2024-10-16 13:11:16 来源：网友投稿

蒸米饭不粘锅的关键在于控制火候和蒸汽。首先将洗净的米浸泡30分钟，让米粒吸足水分。然后将浸泡好的米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水。火候不宜过大，应保持中小火。待水开后转中小火继续蒸制。注意观察蒸汽，当蒸汽逐渐减少，米饭开始变软时，可以适当调整火力，避免火力过猛导致米饭粘锅。蒸制时间根据米量和火力调整，一般20-25分钟。最后关火等米饭自然冷却至室温，这样蒸出的米饭既松软又不会粘锅。

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