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空心菜可以隔夜吃吗

发表时间：2024-10-16 13:12:14 来源：网友投稿

空心菜又称通心菜，是可以隔夜食用的蔬菜。但需要注意隔夜后的空心菜可能会产生亚硝酸盐，这是一种对人体有害的物质。一般来说如果将空心菜洗净后立即烹饪并放入密封容器中保存，在低温环境下（如冰箱）保存不超过24小时，食用时口感和安全性都是可以接受的。但是若储存时间过长或者环境温度较高，亚硝酸盐的含量可能会增加，建议不要食用。食用隔夜空心菜时，最好彻底加热至沸腾，以确保食品安全。

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