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蒸馒头的布是湿布还是干布

发表时间：2024-10-16 13:12:39 来源：网友投稿

蒸馒头时通常使用的是湿布。这是因为湿布可以帮助馒头保持湿润，避免在蒸制过程中表面干硬。湿布应保持微湿状态，既不能太湿以免馒头表面粘附布料，也不能太干以免馒头表面干燥。使用湿布蒸馒头，可以使馒头更加松软，口感更好。同时湿布还能吸收部分蒸汽，有助于馒头均匀受热。所以蒸馒头时，湿布是更合适的选择。

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