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脆薯条如何炸

发表时间：2024-10-16 13:14:17 来源：网友投稿

炸脆薯条的具体步骤如下：首先将土豆洗净切成条状，放入清水中浸泡30分钟去除多余淀粉。接着将薯条捞出沥干水分，裹上一层薄薄的干淀粉。然后将裹好淀粉的薯条放入油温约180℃的油锅中炸至表面金黄，捞出沥油。最后将炸好的薯条放入热锅中翻炒，加入适量盐和辣椒粉调味即可。注意油温不宜过高，以免薯条外焦里生。炸薯条时要不断翻动，防止粘锅。炸好的薯条口感酥脆，色泽金黄，是一道受欢迎的小吃。

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