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螃蟹蒸的时间短会苦吗

发表时间：2024-10-16 13:15:58 来源：网友投稿

螃蟹蒸的时间短不会苦。螃蟹的苦味主要来自于其体内的苦味物质，这些物质在蒸煮过程中会被分解。如果蒸煮时间过短，螃蟹内部的苦味物质没有完全分解，可能导致蒸出来的螃蟹带有苦味。但只要蒸煮时间足够，这些苦味物质就会被充分分解，螃蟹就不会苦。一般来说蒸螃蟹的时间控制在15-20分钟左右为宜，这样既能保证螃蟹熟透，又能去除苦味。

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