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赤小豆怎么煮快速煮烂

发表时间：2024-10-16 13:16:48 来源：网友投稿

煮赤小豆快速煮烂的方法如下：首先将赤小豆提前用清水浸泡4-6小时，这样能缩短煮的时间。接着将泡好的赤小豆放入锅中，加入适量的清水，水量需没过赤小豆。然后大火将水烧开后，转小火慢慢炖煮。期间可以用勺子轻轻搅动，防止赤小豆粘锅。当赤小豆煮至开始变软时，加入适量的红糖或白糖，继续煮至赤小豆完全煮烂。注意全程保持小火慢炖，避免水开得太猛导致赤小豆破裂。最后煮至汤汁浓稠，即可关火。这样煮出的赤小豆既软糯又香甜。

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