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选购鸡爪的技巧有哪些

发表时间：2024-10-16 13:16:53 来源：网友投稿

选购鸡爪时首先看颜色，鸡爪颜色鲜亮、有光泽的是新鲜的好鸡爪。其次摸质感好的鸡爪质地结实，有弹性，表面干燥，没有黏液。再者闻气味新鲜鸡爪没有异味，如果有酸臭味，说明鸡爪不新鲜。最后注意观察是否有虫蛀现象，鸡爪表面如果有虫蛀痕迹，则不宜购买。挑选鸡爪时可以适当选择个头稍大的，这样的鸡爪肉多，口感更好。

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