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怎样挑选新鲜羊肉

发表时间：2024-10-16 13:17:37 来源：网友投稿

挑选新鲜羊肉时，首先要看颜色。新鲜羊肉呈鲜红色或粉红色，肉质紧密，有光泽。其次闻气味。新鲜羊肉有淡淡的腥味，无异味。接着摸质感。新鲜羊肉表面有水分，但不会太多，肉质结实。观察脂肪。新鲜羊肉的脂肪呈乳白色，有光泽，不干硬。最后检查是否有血水。血水多说明羊肉不新鲜。总之新鲜羊肉颜色鲜红、气味正常、质感结实、脂肪乳白、无血水。

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