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黄鳝怎么去腥味

发表时间：2024-10-16 13:19:38 来源：网友投稿

黄鳝去腥味的技巧有几种。首先可以将黄鳝放入盐水中浸泡一段时间，这样能去除腥味。其次炒之前可以用料酒、姜片和葱段腌制一下，这些食材都能中和腥味。最后炒的时候可以加入适量的胡椒粉，胡椒粉能掩盖腥味。炒黄鳝时油温不宜过高，以免黄鳝肉质变老。这些方法都能有效去除黄鳝的腥味，让菜肴更加美味。

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