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土豆粉和红薯粉的区别在哪里

发表时间：2024-10-16 13:20:43 来源：网友投稿

土豆粉和红薯粉在原料、口感和用途上有所不同。土豆粉主要由土豆淀粉制成，口感较为细腻、滑爽，适合做凉皮、粉蒸肉等。红薯粉则由红薯淀粉制成，口感较为筋道、有嚼劲，常用于制作肉圆、粉蒸肉等。在营养价值上，红薯粉含有较多的膳食纤维，有助于消化；而土豆粉则富含碳水化合物，提供能量。红薯粉的色泽较深，土豆粉色泽较浅。在选择时可根据个人口味和需求来挑选。

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