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大闸蟹怎么挑满黄的

发表时间：2024-10-16 13:23:06 来源：网友投稿

挑选大闸蟹关键在于观察蟹黄是否饱满。首先看蟹背壳，颜色鲜亮，甲壳平滑的大闸蟹往往蟹黄丰富。其次揭开蟹盖，观察蟹肚，蟹肚圆润饱满且色泽金黄的，通常是满黄的大闸蟹。再则轻按蟹身，手感结实的大闸蟹蟹黄较多。最后注意蟹脚是否粗壮有力，这也能反映出蟹黄的多少。总之选择蟹背壳鲜亮、蟹肚圆润饱满、手感结实、蟹脚粗壮的大闸蟹，基本就能保证是满黄的。

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