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清洗猪脑有哪些注意事项

发表时间：2024-10-16 13:32:17 来源：网友投稿

清洗猪脑时首先要将猪脑浸泡在清水中，用手轻轻揉搓去除血渍和杂质。浸泡过程中要勤换水，保持猪脑新鲜。接下来将猪脑放入开水中焯水，去除腥味和血腥。焯水时要注意火候，水开后煮3-5分钟即可。捞出猪脑后用冷水冲洗干净，去除浮沫。最后将猪脑放在筛网上沥干水分，这样清洗过的猪脑既卫生又美味。在整个清洗过程中，要确保猪脑保持完整，避免破碎。清洗时尽量避免使用化学清洁剂，以免影响口感。

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