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猪小排如何挑选

发表时间：2024-10-16 13:47:38 来源：网友投稿

挑选猪小排时，首先看颜色，应选择颜色鲜红且均匀的，不要过于苍白或发红。其次闻气味新鲜的小排应有淡淡的肉香味，无异味。用手触摸时应感觉肉质结实，弹性好，按压后能迅速恢复原状。避免选择肉质松弛、表面有粘液或有异味的猪小排。注意观察猪小排的肥瘦比，肥瘦适中为佳，过多脂肪可能导致口感油腻。最后查看产地和保质期，选择正规渠道购买，确保食品安全。

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