干竹笋泡发的方法是什么
发表时间：2024-10-16 14:02:39
来源：网友投稿
将干竹笋放入冷水中浸泡，水量需没过竹笋。浸泡时间根据竹笋的干湿度而定，一般需浸泡4-6小时。浸泡过程中可适时更换水，以去除杂质和异味。浸泡至竹笋膨胀、变软后，取出用清水冲洗干净，即可烹饪。若想缩短浸泡时间，可先用热水泡5-10分钟，再换冷水浸泡。注意浸泡时间不宜过长，以免竹笋吸水过多，口感变差。
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