茄子的选购技巧有哪些
发表时间：2024-10-16 14:08:11
来源：网友投稿
选购茄子时首先要看茄子表面，应选择表皮光滑、颜色鲜亮、无斑点、无伤痕的。其次用手轻轻按压茄子，感觉坚实有弹性，说明茄子新鲜。避免选择表皮粗糙、颜色暗淡或出现黑斑的茄子，这可能是存放时间过长或者品质不佳。同时茄子的蒂头部分如果新鲜、绿色饱满，也是判断茄子新鲜的一个好方法。要注意茄子的形状，最好选择圆柱形、大小适中、均匀的茄子。最后购买时可以闻一闻茄子，如果有一股酸味或异味，则不建议购买。总之挑选茄子要注重外观、手感、蒂头和气味，以确保购买到新鲜、优质的茄子。
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