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饺子怎么煮不破皮

发表时间:2024-10-16 14:10:31 来源:网友投稿

煮饺子时想要饺子皮不破,可以采取以下步骤:

饺子下锅前先用冷水浸泡,这样可以让饺子皮变得更加紧致。

煮水时水开后放入饺子,不宜过早,以免饺子粘连。

水开后加入少量冷水,重复3-5次,每次间隔大约1分钟,这样可以使饺子皮更加有弹性,不易破裂。

饺子入锅后用勺子轻轻推动,防止饺子粘连锅底。

煮至饺子浮起,水面保持微开状态,继续煮3-5分钟,让饺子熟透。

最后关火焖煮2-3分钟,让饺子皮充分吸收水分,更加滑嫩。

遵循以上步骤,饺子皮就不会轻易破皮了。

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