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如何挑选鲜贝

发表时间：2024-10-16 14:24:37 来源：网友投稿

挑选鲜贝时首先观察贝壳颜色，应呈现自然的乳白色或淡黄色，表面有光泽。其次捏一捏鲜贝的肉质，应富有弹性，质地紧实。鲜贝大小适中，不宜过大或过小。注意鲜贝的气味，应具有海洋特有的鲜香，无异味或腥味。最后鲜贝的壳应紧闭，轻轻敲击时有弹性回响，且不应有破损。购买时尽量选择新鲜活蹦乱跳的鲜贝，以保证其新鲜度。

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