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莲藕怎么看粉还是脆

发表时间：2024-10-16 14:25:54 来源：网友投稿

莲藕的粉和脆主要看其生长周期和部位。生长周期短的莲藕较粉，生长周期长的较脆。粉莲藕外皮颜色较浅，肉质白色，水分较多，口感细腻。脆莲藕外皮深褐，肉质白色，水分少，口感爽脆。粉莲藕通常较粗，脆莲藕较细。观察莲藕表面是否有裂痕，裂痕越多越容易变脆。购买时选择表面光滑，无裂痕的莲藕。

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