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炒菜醋放多了怎么补救

发表时间：2024-10-16 14:36:54 来源：网友投稿

炒菜时醋放多了，可以采取以下几种方法补救：首先可以加入一些糖，糖和醋能中和酸味，但要注意糖量不宜过多，以免影响菜品原本的味道。其次可以加入一些高汤或者清水，稀释醋的浓度。将炒菜放在炉上稍微加热，也能帮助减轻酸味。最后根据菜品的口味，适量加入一些香料，如胡椒粉、葱姜蒜等，也能有效减轻酸味。总之通过这些方法，可以在一定程度上改善醋放多的口感。

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