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腌糖蒜制作技巧有什么

发表时间：2024-10-16 14:56:24 来源：网友投稿

腌糖蒜制作技巧如下：首先选用新鲜大蒜，洗净去皮，沥干水分。接着将蒜头放入盆中，加入适量的糖、盐、醋和料酒，搅拌均匀。然后将混合好的蒜头放入密封罐中，确保蒜头完全浸没在液体中。最后将罐子密封，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇动罐子，让蒜头充分吸收糖醋液。约腌制一个月后，糖蒜即可食用，口感酸甜可口，营养丰富。腌制过程中要注意控制糖醋比例，并确保蒜头完全浸没在液体中，以防变质。

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