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如何挑选羊肚菌

发表时间：2024-10-16 15:06:03 来源：网友投稿

挑选羊肚菌时，首先要看外观，羊肚菌应新鲜饱满，表面呈灰白色或黄褐色，颜色均匀，无破损。其次闻气味新鲜羊肚菌有淡淡的清香，若有异味则不宜购买。接着摸质地羊肚菌质地应紧密，手感沉重，弹性好。注意菌盖与菌柄连接处是否紧密，若连接处松散，说明羊肚菌已不新鲜。最后检查是否有过期或发霉现象。总之挑选羊肚菌要关注外观、气味、质地和完整性。

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