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如何鉴别大米的好坏

发表时间：2024-10-16 15:10:47 来源：网友投稿

鉴别大米好坏，首先看外观。优质大米颗粒饱满，颜色均匀，光泽度好。其次闻气味新鲜大米有淡淡的清香味。然后尝口感优质大米煮熟后口感软糯，有弹性，无异味。最后看烹饪后的粘度，优质大米煮出的饭粒分明，不粘连。购买时注意选择正规渠道，查看生产日期和保质期。若大米表面有霉变、异味或颗粒不饱满，则为劣质大米。

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