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柠檬酸铁铵是个什么东西

发表时间：2024-10-16 15:29:44 来源：网友投稿

柠檬酸铁铵是一种化学物质，它的化学式是(NH4)Fe(C6H5O7)2·H2O。它是由铁、柠檬酸和铵离子组成的复盐。在日常生活中，它常被用作食品添加剂，主要作用是作为营养强化剂，给食品提供铁元素。铁是人体必需的微量元素，对于维持正常的血红蛋白水平和预防贫血非常重要。柠檬酸铁铵不仅能够提高食品的营养价值，还具有较好的稳定性和溶解性，所以在食品工业中得到了广泛应用。它也用于医药领域，作为补铁药物的一部分。

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