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大闸蟹的蟹黄是黑色的能吃吗

发表时间：2024-10-16 15:32:50 来源：网友投稿

大闸蟹的蟹黄如果呈现黑色，可能是由于蟹黄变质或储存不当所导致。通常情况下蟹黄呈金黄色或橙红色，富含脂肪和蛋白质。如果蟹黄变黑，可能已经产生了有害物质，食用后可能会引起食物中毒。所以为了健康考虑，变黑的蟹黄不建议食用。在购买和食用大闸蟹时，应注意观察蟹黄的颜色和新鲜度，确保食品安全。

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