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潮汕红肉是什么贝壳

发表时间：2024-10-16 15:35:27 来源：网友投稿

潮汕红肉是一种叫做红扇贝的贝壳。红扇贝属于双壳纲，因其肉质鲜美，富含营养，在潮汕地区广受欢迎。红扇贝的外壳呈红棕色，内部白色，肉质厚实。在潮汕地区人们常用红扇贝制作红肉汤，汤色红亮，味道鲜美。红扇贝富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的食用价值。同时红扇贝还具有一定的药用价值，能清热解毒、滋阴润肺。在烹饪过程中，人们通常将红扇贝与猪肉、鸡肉等食材搭配，炖煮成美味的汤品。

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