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菠萝零下20度冻了能吃吗

发表时间：2024-10-16 16:39:52 来源：网友投稿

菠萝在零下20度的低温下冷冻是可以食用的。但是冷冻后的菠萝口感和营养价值会有所变化。冷冻过程中菠萝中的水分结冰，可能会导致口感变得较为坚硬，同时也可能使一些营养成分流失。冷冻过程中菠萝中的酶活性可能会受到影响，从而影响其甜味和香气。尽管如此只要菠萝没有变质，冷冻后的菠萝仍然可以安全食用。但为了保持其最佳口感和营养价值，建议在冷冻前先将其冷藏，并在冷冻前去皮去芯，以减少水分损失。

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