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秋耳和木耳的区别

发表时间:2024-10-16 16:47:11 来源:网友投稿

秋耳和木耳都是我们常见的食用菌,但它们在形态、生长环境和口感上有所不同。秋耳又称茶树菇,是一种肉质肥厚、伞盖呈淡黄色或白色的食用菌,通常生长在茶树上。秋耳口感脆嫩,质地柔软,含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素。而木耳则是一种伞盖呈黑色、质地脆薄的食用菌,生长在树木上。木耳口感滑嫩,富含膳食纤维、维生素和矿物质。两者在口感上各有特点,秋耳更脆嫩,木耳更滑爽。选择时可根据个人口味偏好来挑选。

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