小辣椒怎么腌制
发表时间：2024-10-16 16:47:18
来源：网友投稿
腌制小辣椒的方法如下：
准备材料：新鲜小辣椒500克，盐适量，白酒适量，酱油适量，花椒适量，姜片适量。
将小辣椒洗净，晾干水分。
在一个干净的容器中，放入晾干的小辣椒，撒上适量的盐，搅拌均匀。
加入适量的白酒和酱油，继续搅拌均匀。
撒入适量的花椒和姜片，再次搅拌均匀。
盖上容器盖放入冰箱中腌制2-3天。
腌制完成后将辣椒取出，沥干水分，装入干净的瓶子中。
可根据个人口味，加入适量的糖和醋，搅拌均匀。
将腌制好的小辣椒放入冰箱冷藏，随吃随取。
这样腌制的小辣椒酸甜可口，非常适合做下饭菜。在腌制过程中，注意容器要干净无油，以免影响口感。
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