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植物奶油和乳脂奶油的区别

发表时间：2024-10-16 16:53:51 来源：网友投稿

植物奶油和乳脂奶油的主要区别在于原料和营养价值。植物奶油以植物油为主要原料，如棕榈油、大豆油等，而乳脂奶油则以牛奶中的乳脂肪为主要成分。植物奶油口感较滑，但营养价值较低，富含反式脂肪酸，长期食用可能对健康不利。乳脂奶油口感浓郁，营养价值高，含有丰富的蛋白质和钙质，但价格相对较高。植物奶油在加热过程中不易融化，而乳脂奶油则容易融化。两者在口感、营养价值和价格上存在明显差异。

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