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乳糖水解产物是什么

发表时间：2024-10-16 17:10:28 来源：网友投稿

乳糖是乳制品中的一种天然糖类，由葡萄糖和半乳糖两种单糖组成。乳糖水解是指乳糖在特定酶（如乳糖酶）的作用下，分解成两个单独的单糖分子。这个过程产生的主要水解产物是葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是一种简单的糖，人体可以快速吸收利用，提供能量；半乳糖也是一种单糖，但它在人体内需要通过肝脏代谢才能被利用。乳糖水解对于乳糖不耐受的人来说尤为重要，因为他们的身体无法有效分解乳糖，导致消化不良和不适。所以乳糖水解产物对于人体健康和营养吸收具有重要意义。

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