如何做大米面米粉
发表时间：2024-10-16 17:48:20
来源：网友投稿
大米面米粉的制作方法如下：
准备原料：优质大米500克，清水适量。
将大米清洗干净，用清水浸泡4小时。
把浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的清水。
打开搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆。
取一个大锅倒入适量的清水，大火烧开。
把搅拌好的米浆慢慢倒入锅中，用勺子不断搅拌，防止粘锅。
待米浆开始沸腾时，转小火，继续搅拌，煮至米浆变得浓稠。
关火待米浆稍微冷却后，倒入事先准备好的模具中。
放入冰箱冷藏2小时，待米浆凝固成型。
取出模具倒扣在案板上，轻轻敲打模具底部，使米糕脱离模具。
将米糕切成小块，即可食用。
注意事项：搅拌米浆时，要边倒水边搅拌，以防糊锅。煮米浆时火不宜太大，以免烧焦。冷藏时间可根据个人口味调整。
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