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凤梨为什么不要泡盐水

发表时间：2024-10-16 18:35:41 来源：网友投稿

凤梨不泡盐水是因为其本身的甜度和酸度已经能够很好地平衡口感。泡盐水会改变凤梨的酸甜比例，使口感变得过于咸涩，失去原有的风味。盐水中的氯离子和钠离子可能会对凤梨的细胞结构造成破坏，影响其质地和营养。所以为了保持凤梨的原味和口感，不建议用盐水泡制。同时盐水中的微生物也可能导致凤梨变质，增加食品安全风险。所以在处理凤梨时，直接切片或切块即可，无需泡盐水。

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