如何用豆浆做成豆腐
发表时间：2024-10-16 19:36:49
来源：网友投稿
制作豆浆成豆腐的步骤如下：
准备黄豆：先将黄豆浸泡在水中，大约浸泡8小时，让黄豆充分吸水膨胀。
豆浆制作：将泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成豆浆。
过滤豆浆：将搅拌好的豆浆倒入细网筛中，过滤掉豆渣，得到纯净的豆浆。
煮豆浆：将过滤后的豆浆倒入锅中，用中火加热至沸腾，期间要不停搅拌，防止豆浆烧焦。
凝固剂：准备凝固剂，如石膏粉或卤水，将其慢慢加入沸腾的豆浆中，边加边搅拌，控制凝固剂的量。
成型：将豆浆倒入事先准备好的模具中，静置一段时间，让豆浆凝固成豆腐。
取出豆腐：凝固后的豆腐取出，放入冷水中浸泡，去除多余的凝固剂，然后用刀切成块状即可。
制作豆浆成豆腐的关键在于控制好豆浆的浓度和凝固剂的量，这样制作的豆腐口感细腻、滑嫩。
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